裸の王様はロバの耳

とにかくコーヒーが大好きである。ほとんど中毒と言っても過言ではない。一日の水分のほとんどがコーヒーということもある。
中学生になった頃、ようやくコーヒーを飲むことを解禁され、それからというもの、家にあったコーヒーミルを使ってコーヒー豆をすり潰し、生クリームを泡立ててウインナーコーヒーにしてみたり。ペーパーフィルターで毎晩ポット１杯分入れて、勉強と称して部屋に閉じこもっては楽しんでいた。
特に、家人が寝静まった深夜０時頃から、キッチンでごそごそとコーヒーを淹れ始め、一セットをお盆に載せて運ぶ時の幸福感ったら！
何だろう、あのちょっと秘密めいていて、大人になった気分がして、特別な感じがするのは。
今思えば、あれがまさに「大人の階段を登る」体験だったのかも。

銘柄に特にこだわりはないのだが、当時はモカが好きだったなぁ。少し酸味のあるところが、大人な感じがして気に入っていた。

コーヒー好きはもちろん現在進行中で、１日に２〜３杯は飲む。ずっとペーパーフィルター派だったが、最近はフレンチプレスがお気に入り。





デザイン的に、とってもかわいいので、ボダムのフレンチプレスを愛用。
淹れ方は、簡単！
１.お湯を沸かす。
２.コーヒー豆（中挽き〜粗挽き）をフレンチプレスに入れる。
３.お湯を注ぐ（お湯は、沸騰してから１分程置いて90〜95℃くらいが適温）
４.そのまま3〜4分待つ。
５.フレンチプレスのバーをギューっと押して豆を下に沈めたら、温めたコーヒーカップに注ぐ。
出来上がり！

フレンチプレスで淹れたコーヒーは、香りも濃く、味も濃く、オイル感まで楽しめる。
逆にアメリカンが好みの方には、ちょっと濃いかも。
エスプレッソまでいかないけど、濃いコーヒーが好きな人にはオススメだし、カフェオレなどにするにも向いている。
少し細かい粒が底に残るが、私は全く気にならない程度。
ペーパーフィルターと違って、コーヒー豆を捨てる時がちょっと面倒だけどね。コーヒーなのに、紅茶を淹れてるような感じもいいかも。

中学生の頃はサイフォン式に憧れたけど、家でやるには面倒すぎるし、だからといって、コーヒーメーカー任せにはしたくない。缶コーヒーは全くもって飲まないし、インスタントコーヒーもやだ。
ペーパーフィルターは、フィルター切らしたらどうしようもないし……なんていう、私のわがままを全部叶えてくれた感じ。

もちろんコーヒーは飲むのも好きだが、
「コーヒーを淹れる」
という行為そのものが好きなんである。
ちょっとした儀式のような、神聖な気分になれるんである。
息子たちが大きくなって、コーヒー淹れてくれたら……きっと最高に美味いんだろうなぁ。


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